Pollo en Salsa Cremosa de Chipotle

PRODUCTO: Salsa Chilokia ® La Chipotle

Disfruta con tus seres queridos de esta deliciosa receta para toda la familia!

INGREDIENTES:

• 4 cucharadas de salsa Chilokia ® La Chipotle

• 500 gramos de pechuga de pollo cortada

• 1 cucharadita de ajo en polvo

• Sal y pimienta al gusto

• 2 cucharadas de aceite vegetal

• 1 taza de media crema

• 1 taza de leche entera

• 1 cucharada de caldo de pollo en polvo

• 2 ramitas de perejil para decorar

RECETA:

1. Sazona las pechugas de pollo con ajo en polvo, sal y pimienta al gusto.

2. Calienta el aceite en una sartén grande a una temperatura media.

3. Una vez que el aceite esté caliente, agrega las pechugas de pollo y cocínalas durante 3 minutos por cada lado, volteándolas una vez. Tienen que verse ligeramente doradas. Retira el pollo y colócalo en un plato.

4. Mientras el pollo se está cocinando, coloca la media crema, la leche, la salsa Chilokia ® La Chipotle y el caldo de pollo en polvo en la licuadora. Licua por un par de minutos hasta que tengas una salsa con una textura fina.

5. Coloca la sartén en la estufa con una flama media y vacía la mezcla de la salsa cremosa de chipotle para cocinar lentamente. Asegúrate de que la salsa hierva a fuego muy bajo, NO hirviendo. Demasiado alta la temperatura afecta la crema y se cuajará. Cocina por 4 minutos y luego agrega las pechugas de pollo.

6. Cocina por 4 minutos más, volteando las pechugas de pollo si es necesario para tener una cocción pareja.