🔥 Pastel de Jamón: Sabor con Historia al Estilo del Compa Chilo
- Chilokia
- 4 jun
- 1 Min. de lectura
Hay recetas que no solo se comen, se sienten. Y este Pastel de Jamón que el Compa Chilo se rifó en la cocina es justo eso: un viaje directo a la infancia, con ese sabor que nos lleva a los días de lonche casero, comida con la abuela o meriendas improvisadas.
Pero ojo, no es cualquier pastel. Es una mezcla de ingredientes sencillos con todo el sazón, coronado con el toque único de la Salsa Chilokia que lo hace inolvidable.
Ingredientes:
Espinaca (puede ser cocida o salteada)
3 huevos
Un chorrito de leche
Sazonador Moe’s (el que más te guste)
Queso (tipo manchego o rallado)
Aceite (solo un poco para dorar)
Tortillas de harina
Jamón (de pierna o el que tengas en casa)
Salsa Chilokia (elige tu favorita, ¡todas quedan bien!)
🔥 ¿Cómo se hace?
Paso 1
Bate los huevos con un poco de leche y sazona con Moe’s.
Paso 2
En un sartén engrasado, comienza a formar capas: primero tortilla, luego espinaca, queso, jamón y un poco de huevo batido.
Paso 3
Repite las capas como si armaras una lasaña… pero bien mexicana.
Paso 4
Tápalo y deja que se cocine a fuego bajo para que el queso derrita y todo se compacte.
Paso 5
Sirve caliente y baña con Salsa la verde Chilokia.
No te pierdas la receta completa
Mira cómo el Compa Chilo prepara este platillo paso a paso con todo el sazón que lo caracteriza: 👉 Ver video en Instagram
📌Tip del Compa
Si quieres hacerlo más crujiente, dora las tortillas antes de armarlas. Y si te sobró para el recalentado… ¡sabe aún mejor!
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