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🐟 Tacos de Pescado Capeado

Actualizado: 4 jun

📕 Receta de 🐟 Tacos de Pescado Capeado con salsa Verde


¡¿Qué tal pa'l calorsito?! ☀️ Te damos el paso a paso para hacerlos.


Tacos de Pescado Capeado


Ingredientes


  • 4 filetes de pescado blanco en tiras

  • Sal y pimienta al gusto

  • Moe's toque cajún

  • El jugo de 1 naranja

  • 2 cdas. de aceite de oliva

  • 1 chile habanero picado

  • ½ taza de cilantro

  • ½ taza de cebolla picada

  • 1 taza de jitomate

  • ½ taza de mango verde picado

  • Salsa chilokia La Verde, La Habanoria y Habanero Negro

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 Para el rebozado:


  • 1 taza de harina

  • ½ taza de vinagre de hierbas finas

  • ½ taza de col blanca picada

  • 1 lt de aceite

  • 1 huevo

  • ½ taza de cerveza oscura

  • 1 cda. de polvo para hornear

  • 1 cda. de sal



Preparación


  1. Para el rebozado mezcla la harina con la sal y el polvo para hornear, agrega poco a poco la cerveza y el huevo hasta integrar todos los ingredientes y reserva.

  2. En una olla profunda coloca el aceite y precaliéntalo a fuego medio.

  3. Mezcla la col con el vinagre, sal y pimienta y deja reposar por 20 minutos.

  4. Pasa las tiras de pescado por harina, posteriormente sumerge en la mezcla del rebozado y fríe hasta conseguir un color dorado; reserva .

  5. Mezcla el resto de los ingredientes para hacer un pico de gallo.

  6. Con las tortillas haz tacos con el pescado y la col. Acompaña con el pico de gallo.

⏰ Tiempo total de preparación 30 minutos. Para 4 a 6 personas.


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